La bible sur les smoothies verts, Green for Life

Green For Life

Ce livre de Victoria Boutenko est pour moi la bible sur les greens smoothies. Si vous n’en deviez lire qu’un seul à ce sujet, c’est celui là que je vous recommanderai. Disponible ici.

Voici quelques critiques à ce sujet :

«In more than thirty-five years of practice as a psychiatrist affiliated with the Havard Medical School, I have learned one thing very well: Human behavior is very hard to change. Now Victoria Boutenko is persuading me otherwise…Thirty days of greens smoothies will change how you feel, and how you feel about yourself. I salute Ms Boutenko, I recommend that you take Green for Life very seriously. I believe it can help change your life”. A. William Menzin, MD, Havard Medical School

“Green For Life is a revolutionary but simple idea whose time has come. It is a clear inspiration and great resource to readers who desire to lead healthier lives.”Midwest Book Review.

“It will bring health to millions, reduce future risks of degenerative diseases for news generations, and make life easier for all of us now. A must read!” Dr. Ruza Bodganovich, internationnaly renowned lecturer

Introduction

Victoria Boutenko est une figure importante dans l’histoire des greens smoothies. C’est elle qui est à l’origine de cette révolution autour des smoothies verts. Elle nous raconte dans ce livre son histoire, comment elle est passée d’un régime alimentaire standard à un régime incluant des green smoothies.

Immigrés russes aux Etats-Unis, la famille de Victoria Boutenko est touchée par plusieurs maladies. Le mari souffre d’hyperthyroïdie, de rhumatoïde et d’arthrite. Victoria, elle, est touchée par de l’arythmie et de l’obésité. Leurs deux enfants ne sont pas épargnés : leur fille est née avec de l’asthme et des allergies et leur fils est diagnostiqué du diabète.

Après avoir cherché des alternatives aux moyens conventionnels de se guérir, ils sont devenus pendant une dizaine d’années crudivores. Leur santé s’est améliorée. Et pourtant est venu un moment où ils sentaient que quelque chose leur manquait, quelques signes de mauvaise santé étaient réapparus.

L’importance des légumes verts

C’est alors que Victoria a étudié les habitudes alimentaires des chimpanzés, qui partagent 99.4% de leurs gènes avec les humains. Voici ce qu’elle a retenu, en comparaison d’un régime alimentaire standard aux Etats-Unis :

La solution à ses problèmes était là : elle ne consommait pas assez de légumes verts.

En faisant des recherches, elle s’est aperçue de tous les bienfaits des légumes verts et de la chlorophylle qu’ils renferment.

Elle a alors essayé de mixer des feuilles de choux Kale avec de l’eau pour que ces feuilles soient plus digestes en espérant qu’elle pourrait en avaler en grande quantité. Or le résultat n’était pas du tout appétissant. Ayant des bananes à portée de main, elle a alors eu l’ingénieuse idée de les ajouter à son mélange. C’est alors qu’est né le green smoothie !

Victoria aborde également des points importants à travers différents chapitres comme par exemple le rôle clé de la chlorophylle sur la santé, l’importance des fibres dans notre alimentation (et c’est ce qui diffère un smoothie d’un jus), l’abondance des protéines dans les légumes verts, la relation primordiale entre le niveau d’acide gastrique (et plus particulièrement d’acide chlorhydrique) sécrété par les cellules de l’estomac et la santé, l’effet alcalinisant des green smoothies pour respecter un  équilibre acido-basique, le fait que les légumes verts soient une excellente source d’omegas-3.

Témoignages

On y retrouve également divers témoignages de personnes ayant introduit des smoothies verts dans leur alimentation. Certains témoignages sont très touchants et on voit tous les bienfaits qu’ils peuvent apporter : perte de poids, regain d’énergie, disparition des problèmes de peaux (acné et eczéma) et d’allergies, meilleure vision, meilleur sommeil, amélioration des problèmes de digestion, cheveux et ongles en meilleur santé, etc. Une jeune femme affirme même que les greens smoothies lui ont sauvé la vie : touchée d’un cancer du pancréas, elle s’est alors mise à consommer quotidiennement des green smoothies. Trois mois plus tard, à sa plus grande surprise, elle en était guérie.

Enfin, le livre comprend également en dernier chapitre quelques recettes de green smoothies, certaines incluant même des légumes comme les poivrons, tomates et oignons ! Je vous avoue ne pas encore les avoir essayées mais cela ne saurait tarder. 🙂

En résumé, si vous voulez vous faire une idée du concept des green smoothies, ce livre sera votre allié ! N’allant pas dans les détails scientifiques (mais citant des études en source), Victoria explique d’une manière très claire comment les greens smoothies peuvent vous aider à retrouver une meilleure santé. Vous pouvez acheter le livre ici.

J’espère que vous avez eu autant de plaisir à lire notre résumé que nous à l’écrire. A votre tour, dites-nous dans les commentaires ci-dessous ce que vous avez pensé du livre et à défaut, des propos cités ci-dessus? 🙂

La bible sur les smoothies verts, Green for Life, 6.5 out of 10 based on 2 ratings