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Salade méditerranéenne de lentilles

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Voilà une petite salade méditerranéenne de lentilles, simple et rapide à faire. Ingrédients 120 g de lentilles cuites 1 poivron 1/2 oignon rouge 1/2  concombre 10 tomates cerises Le jus d’un demi citron 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Des herbes fraîches à volonté (ou congelées): ciboulette, ...

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Salade de fenouil à l’orange

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Le fenouil est cultivé depuis le Moyen-Age. Il en existe plusieurs variétés mais nous trouvons principalement le fenouil de Florence en France. Riche en fibres avec un apport calorique très faible le fenouil apporte une grande quantité de vitamines (A, C, E et B9), et d’antioxydants. De plus, le fenouil ...

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Salade de brocolis et pois ...

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  Salade de brocolis, pois chiches, et poivron rouge Voici une recette très simple à réaliser et qui ne demande vraiment pas beaucoup de temps. Préparation Couper des petits bouquets de brocoli. Faites les blanchir pendant 2 minutes à l’eau bouillante salée. Couper le poivron rouge en petits ...

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Salade de pâtes aux légumes ...

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Faire cuire les pâtes et les laisser refroidir. Couper les bouquets de brocoli en petits morceaux. Couper le bout des haricots verts et couper les en morceaux de même longueur (3 à 4 cm). Pour les fèves, ouvrir la cosse et récupérer les fèves. Faire blanchir les morceaux ...

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