Tout savoir sur les Smoothies verts
Qu’est ce qu’un Smoothie vert?
J’ai commencé à connaître cette boisson onctueuse à base de légumes verts et de fruits alors que je cherchais une façon simple de manger plus de fruits et de légumes crus. En effet il est conseillé de les consommer crus, car la cuisson détruit une partie importante des nutriments. Comme nous le savons tous, il est nécessaire de manger au moins 5 fruits et légumes différents par jour, et même avec beaucoup de volonté, il m’était difficile d’atteindre cet objectif. En découvrant les smoothies verts, je me suis dit que cela était exactement ce qu’il me fallait.
Pour réaliser de délicieux smoothies verts, vous aurez uniquement besoin d’un blender, de légumes verts (épinard, kale, brocoli, salade…) et des fruits, le tout frais et biologique. Par la suite, vous pourrez vous acheter des bocaux et des pailles si besoin. Les bocaux pour conserver votre smoothie au frais, lorsque vous le préparez la veille pour le lendemain, et les pailles pour limiter le contact du sucre des fruits sur vos dents.
Les bienfaits du smoothie vert
De nos jours, l’alimentation industrielle, le stress, la sédentarité, l’alcool et le tabac (en gros une mauvaise hygiène de vie) sont la cause de nombreuses maladies modernes. Les smoothies verts peuvent remédier à cela.
En effet, voici ce qu’ils peuvent vous apporter:
- La chlorophylle en quantité importante dans les légumes verts aide à oxygéner les organes (favorisant le nettoyage dans le corps), et à lutter contre les maladies et infections diverses.
- Ne subissant aucune cuisson, les nutriments sont préservés et on en tire un bénéfice maximum.
- Votre corps retrouve un équilibre acido-basique de par le fait que les fruits et légumes sont des aliments alcanisants.
- Une perte de poids, en effet les smoothies verts sont riches en nutriments, vitamines et fibres, ce qui a pour effet de vous rassasier et de diminuer vos envies de malbouffe.
- Vous retrouvez également une meilleure digestion grâce aux fibres et enzymes contenus dans les légumes, et par là une meilleure élimination, un meilleur sommeil et une meilleure forme physique.
De plus, les smoothies verts vous permettent de consommer ou d’augmenter votre ration quotidienne de fruits et légumes sous une forme simple, rapide et pratique. What else? 🙂
Comment faire un smoothie vert ?
Première étape: Le liquide
Il est nécessaire de commencer par verser du liquide dans le blender afin de mixer les ingrédients. De plus, cela évitera que le smoothie ne soit trop épais. Vous pouvez commencer par mettre la moitié d’un verre puis ajuster à la fin pour obtenir la texture parfaite.
Les 3 types de liquides que j’utilise :
L’eau
Vous pouvez utiliser de l’eau filtrée ou encore mieux de l’eau de source. L’avantage étant que l’eau ne masquera pas le goût des fruits.
Les laits végétaux
J’utilise également les laits végétaux pour mes smoothies du matin. Je ne bois plus de lait animal pour plusieurs raisons, mais la principale raison étant que le smoothie vert est la boisson détox et ré-énergisante par excellence et que le lait animal contient essentiellement des acides gras saturés. J’utilise le lait d’amande, de noisette, de quinoa ou encore de coco.
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L
es jus de fruits
Il m’arrive également de rajouter des jus dans la préparation de mes smoothies. Je prépare ces jus avec une centrifugeuse et je les préfère aux jus du commerce car ces derniers ne sont pas « vivants » (ils ne sont pas frais). J’utilise pour cela des fruits tels que pommes, poires, carottes, oranges, betteraves etc.
Deuxième étape: Le « creamy fruit »
Le « creamy fruit » est le fruit qui permettra d’obtenir la texture onctueuse du smoothie. J’utilise comme « creamy fruit » : banane, kaki, avocat, pêche, mangue, pomme, poire, ou ananas.
Troisième étape (optionnelle): Les superaliments
Vous pouvez aussi rajouter des superaliments comme de la maca, de la spiruline, des fèves de cacao, des baies de goji ou encore des graines de chia. Je les rajoute sur une période de quelques jours à quelques semaines selon la cure que je veux faire.
Quatrième étape : Les légumes verts
Les légumes verts, éléments essentiels du smoothie, sont très bénéfiques pour notre organisme grâce à la chlorophylle et les nutriments qu’ils renferment. Le premier légume vert que j’ai testé dans mes smoothies était l’épinard frais. Dans un smoothie épinard-banane, le goût des épinards était masqué par le goût de la banane et le smoothie était excellent 🙂
Vous pouvez commencer par un volume d’environ 40% de légumes verts pour 60% de fruits, et par la suite augmenter votre dose de légumes verts (lorsque votre palet sera habitué) et varier vos légumes: épinard, salade romaine, laitue, kale, brocoli, chou romanesco, mâche, pissenlit, etc.
A vos marques, prêts, mixez !
C’est bon vous pouvez mixez le tout ! Je préconise de mixez entre 30 et 60 secondes selon votre blender, et évitez de dépasser les 60 secondes pour ne pas trop oxyder les légumes verts. Rappelons que tous les produits sont frais, biologique, vivants, remplis d’enzyme et de nutriments. Il ne faudrait pas les perdre en mixant le tout trop longtemps.
Aujourd’hui j’ai complètement remplacé mon petit déjeuner et certains déjeuners ou dîners de la semaine par un verre de smoothie vert. J’utilise donc au moins une fois par jour mon blender. J’ai commencé par utiliser un blender « standard » de marque Philips (ici) qui était très bien pour débuter.
Aujourd’hui les smoothies verts faisant partie de mon alimentation quotidienne, j’utilise maintenant un blender professionnel. Deux marques se partagent le marché: le Vitamix et le Blendtec. J’ai choisi le Vitamix (disponible ici) car il était pour moi plus simple de me le procurer et j’en suis très content, à la différence de mon ancien blender le smoothie est bien plus onctueux, et je mixe beaucoup moins longtemps les aliments. Dans un premier temps, je vous conseille de commencer avec un blender « standard » comme mon premier blender, et si le smoothie vert devient votre meilleur ami santé alors n’hésitez pas à investir. 🙂
Tous nos superaliments disponible ici
PS: Si vous souhaitez vraiment changer de mode de vie, découvrez notre livre dès maintenant.
Maintenant il est temps de passer à la pratique, je vous invite à télécharger mon guide de 5 recettes de smoothies verts. Pour cela indiquez moi simplement dans le formulaire en dessous de l’article à quelle adresse mail je peux vous l’envoyer immédiatement.
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j’ai commencé depuis 8 jours et je suis ravie je vais faire une cure de 2 mois ou plus car j’ai une maladie grave.
Je me sens mieux j’ai éliminé beaucoup de choses néfastes dans mon alimentation , je me suis mise a 100% au bio ( avant 60%);
Et j’ai un meilleur moral; j’aimerais pouvoir acheter un livre de recettes de smoothies.
Bravo et Merci Valou
Bonjour Valou,
Merci pour ton commentaire qui nous a touchés. Nous sommes heureux de voir que les greens smoothies t’aident à retrouver une meilleure santé ! Comme bien d’autres personnes qui se sont également mises à boire des greens smoothies, tu mentionnes que tu as retrouvé un meilleur moral, et ça c’est la magie des greens smoothies, ils apportent du bien au corps mais aussi au moral.
Nous t’encourageons dans cette voie si cela te fait du bien, en particulier pour t’aider à combattre ta maladie.
Si tu es en recherche de livres sur les greens smoothies, je te conseille Green For Life de Victoria Boutenko (le résumé du livre est à venir prochainement sur le blog). C’est ma bible sur les greens smoothies avec en plus des recettes ultra simples.
N’hésites pas à nous donner de tes nouvelles ! Prends soin de toi.
Mélissa
Acheter le livre de Marie Grave à 10 euros sur internet !
Bonjour a vous tous
Première semaine de smoothies vert et boissons Detox ,Pour l’instant rien de changé… (perte de poids) mais ils sont délicieux !!! Peut’on utiliser le chou Kale avec un traitement anticoagulant ?
Cordialement
bonjour
j’ai commencé cette semaine depuis que j’ai reçu mon livre des smoothies vert et aux fruits 1 jour sur deux le matin pour le petit déjeuner ce soir je me suis fait le smoothie vert haricot vert,salade de mâche ,fenouil
pomme granit et melon je suis contente merci à vous
cordialement claudine
Bonjour,
Bravo pour cette mise en avant des smoothies verts ! Je me permets de vous signaler qu’il existe un très bon petit ouvrage complet sur le sujet, en français (donc plus accessible pour la plupart d’entre nous que l’excellent Green For Life ) : Les incroyables vertus des smoothies verts.
Cordialement,
Monique
Bonjour Monique,
Merci pour le commentaire. 🙂
J’ai également lu le livre « Les incroyables vertus des smoothies verts » et en effet, il est très intéressant et complet pour ceux qui veulent s’initier aux smoothies verts !
Voir aussi cet article utile : http://veganbio.typepad.com/veg_anbio/2014/06/manger-cru-et-perte-de-cheveux-problèmes-dentaires-et-.html#more
J’ai débuté depuis quelque temps une couple de recettes de smoothies vert et je cherchais à varier; je suis donc contente de pourvoir le faire avec vos suggestions qui sont intéressantes et appétissantes. J’ai acheté un blender de base pour commencer et j’aimerais savoir s’il faut peler ou non les agrumes?
Hello Ginette,
Pour ma part, je pèle les agrumes (oranges, pamplemousses, citrons verts) à l’exception des citrons jaunes. Pour ces derniers, quand je veux booster le goût en citron des smoothies, je coupe très finement quelques rondelles en gardant la peau et je presse le jus du reste du citron.
Bien sûr, je te conseille de faire attention à ce que tes agrumes ne soient pas traités après récolte ou soient bios si tu veux consommer leur peau.
Bonjour a vous tous
Une premiere semaine de smoothies vert ,cela debute bien la journee et j ai trouve le chou kale que je ne connais pas donc je vais l’ajouter a mon smoothie je suis en periode d essai pour des recettes de smoothies , tres bon au gout avec le lait de soya donc une belle premiere semaine de smoothies que je vais continuer et j en ai parle a une amie qui a debute hier .merci et bonne journee
Bonjour Daniel,
Merci pour ce commentaire, je suis contente que votre première semaine de smoothies verts se soit bien passée :).
Super article, précis et complet. Pour ma part, je privilégie plutôt les jus, mais je vais essayer aussi les smoothies verts.
Gaëtan
Salut Gaëtan,
Les jus sont très biens aussi, pour nous ils sont complémentaires des smoothies verts. 🙂
Bonjour et merci pour vos articles très interessant j’ai commencé les smoothies depuis 1 semaine environ je les fais avec un extracteur et plus de légumes que de fruits: toujours une base de banane ou pommes pour le gout puis épinard carottes concombres selon ce que j’ai sous la main et un morceau de radis noir car je cherche a detoxiner mon foie. Je me sens en forme et je tiens toute la matinée sans avoir faim mais parfois un peu mal au ventre je pense que cela vient du radis…
Hello Del,
Merci pour ton retour d’expérience! ça fait toujours plaisir de lire comment les gens expérimentent leurs premiers smoothies verts! 🙂
Bonjour Mélissa,
Merci pour vos articles bien construits et qui donnent envie.
J’attends un nouveau blender plus puissant que celui que j’utilisais jusqu’à maintenant. Je me fais un jus vert le matin à l’extracteur de jus et un smoothies à base de bananes eux heurs plus tard dans la matinée car le jus ne me nourrit pas assez pour travailler mais peut être parce que je n’y mets que de l’eau (le lait de coco me lève le coeur mais je dois en mettre trop?)?. Merci, à bientôt
Claire
Hello Claire,
Les jus verts, de par l’absence des fibres, remplissent effectivement moins l’estomac.
Vous pouvez commencer la journée avec un smoothie vert, et si vous avez une petite faim durant la matinée, vous pouvez essayer de prendre une barre énergétique (voir les recettes que l’on propose). Pratiquant pas mal de sport en ce moment, c’est ce que je fais. Je sens que mon corps me demande plus à manger, et les barres me calent très bien jusqu’à midi ! 😉
J’ai commencé les smoothies verts il y a une semaine je les preparent la veille les smoothies sont tres bon j’ai juste quelques difficultés a trouver certains aliments ( kale,pourpier) donc le le fait surtout avec des pousses d’épinard .
Quels sont les autres legumes que je peux utiliser comme bruleur de graisse ?
Sinon tres bonne experiences je continue
Bonjour Julien,
Merci pour ton commentaire, ça fait toujours plaisir de voir des gens qui vivent de belles expériences avec les smoothies verts! 🙂
Il est vrai que le pourpier il n’est pas courant d’en trouver. Lorsqu’il est de saison, on le trouve en magasins bios.
Comme autres légumes verts, tu as bien entendu le Kale que tu trouves de plus en plus dans quasiment tous les magasins bios, mais il y a aussi le céleri, les épinards, le brocoli et la blette.Ce sont les légumes qu’on utilise le plus.
Bonne continuation avec les smoothies verts! 🙂
Pour Noël mes enfants mon fait comme cadeau un nutri bullet mais toutes les recettes en anglais , je ne parle pas anglais alors je commence a faire quelques shoothies vert je manque de recettes
Merci pour ces conseil que vous donnez
Bonjour Tailly,
Nous allons publié prochainement plus de recettes de smoothies verts sur le blog, mais ce qui est bien avec les smoothies verts, c’est que chacun adapte selon ses goûts: si un jour on veut plus d’acidité, plus de sucré, plus d’amertume… 🙂
Je suis conquis par les smoothies vert ! c’est ma première semaine et je compte bien garder cette habitude, je suis impatient de voir si cela m’aide à perde le peut de gras qu’il me reste sachant que je faisait déjà attention à ce que je manger 🙂 Cordialement
Salut Alexis,
Ravie de voir que tu as, toi aussi, été conquis par les smoothies verts !
Si tu gardes cette habitude, avec une bonne alimentation et un peu de sport à côté, tu ne peux que perdre le gras que tu souhaites perdre. 🙂
bonjour,
j’aimerais beaucoup tester les smoothies verts que vous proposez mais le soucis c’est qu’il m’est impossible de trouver du kale et du pourpier! Auriez-vous une piste de vendeur de ces deux produits?
merci
Bonjour,
Nous en trouvons dans les magasins bios.
En ce moment, cela ne doit pas être la saison pour le pourpier car nous n’en trouvons pas non plus.
Par contre, tu peux utiliser de la blette, du céleri ou encore des épinards qui sont plus faciles à trouver.
N’hésite pas à nous faire part de ton expérience avec les smoothies verts ! 🙂
Mélissa
Bonjour tout d’abord merci pour votre oeuvre entière.
J’ai commencé à inclure les smoothies dans mon régime alimentaire mais j’aimerais savoir quel est la meilleure méthode pour un bon résultat.
Pour le moment j’en consomme le matin et le soir.
Est ce que il faut compléter avec un petit repas ou dans le cadre de la cure juste consommer le smoothie.
Merci encore
Cdlt
Hello Kikito,
En ce qui nous concerne c’est un smoothie vert tous les matins. Ensuite tu peux de temps en temps remplacer un repas par un smoothie vert. Je vais mettre prochainement des recettes spéciales pour remplacer un repas, avec un minimum de 400 calories 🙂
Bonjour ! Grâce à vous j’ai découvert les smoothie verts … Je suis a 86KG comme toi Jacques sur la photo et j’en ai marre ….
Du coup je commence par le grand classique Epinard/Pomme/Banane/ Baie de Goji j’ai essayer avec un avocat en plus le jour suivant 😉
Mais pourquoi j’ai vite faim aprés …. j’ai du manger un peu de blanc de poulet .C’est parce que mon organisme n’a pas l’habitude ou j’ai un pbs avec mon sucre Oo
Coridalement
Salut Nicolas,
Un conseil: prends le temps de déguster et de savourer ton smoothie vert s’il remplace un repas. Il faut, je pense, prendre le temps de le boire lentement afin de libérer les enzymes salivaires et d’indiquer à ton cerveau que cela est réellement un repas.
De plus, je ne sais pas si tu fais beaucoup d’exercice physique à côté, mais si c’est le cas, il faut soit augmenter la quantité de smoothie vert, soit compenser avec autre chose à manger. Et cela peut être des fruits secs, une salade, des légumes vapeur, un morceau de viande maigre de bonne qualité etc.
Mais écoutes ton corps, et mange à ta faim mais surtout les bons aliments!
Bonjour,
j’ai commencé à faire des smothies vert avec des brocolis, branche de céleris, cimarapa persil et estragonauquel j’ai ajouter orange pamplemousse pommes ou mandarine (tous les légumes mais 3 fruits différents seulement) délicieux, Semaine prochaine se sera épinard avocat concombre et 3 fruits j’en bois 2 grande tasse à midi. J’aime beaucoup le mari si est mis aussi il aime. Alors merci
Renée Articles récents…27 février 1915
J’ai fais mon premier smoothie vert le weekend dernier.
J’ai fait une journée détox à base de smoothies verts:
Le premier: mangue, kiwi, épinard, eau de coco
Le deuxième: ananas, banane, mâche, eau de coco
le troisième: Avocat, pomme, céleri, eau
J’aime un peu moins le dernier qui est assez fade, il manque de sel à mon goût.
Mais j’adore le principe et m’en fais un tous les jours depuis 🙂
Bonjour Mélissa et Jacques,
Je n’ai pas encore testé vos smoothies pour 2 raisons: je n’ai d’abord pas eu le temps de me procurer ce qu’il me fallait pour les tester. 2)Malheureusement, j’habite en Eure-et-Loir et il est difficile de trouver des légumes bios frais et bons marché (relativement parlant…) De plus, impossible ici de trouver du kale, ce qui est fort dommage. Mais je garde vos recette pour pouvoir éventuellement les tester.
Bonne continuation et merci!
Moi j’ai commencé les smoothies verts la semaine dernière
pour l’instant , j’ai essayé :
– à la pomme, banane, épinards
– ananas, pomme, épinards
mais je les préfère avec de l’eau qu’avec du lait de soja
Je vais faire une cure d’un mois, 1 verre tous les matins
En tout cas merci pour l’idée
Je n’ai pas commencé les smoothie car je n’ai pas de blinder mais grace a votre article jai connu le kale, jai courru en acheter et j’ai adoré son gout. Vos recettes de smoothies sont intéressantes. C’est une super idée repas équilibré quand on a pas le temps au boulot.
Cela fait environ 3 ans que je fais l’expérience des smoothies. Ayant des ados, pour avoir le max des nutriments au ptit dej et possédant un blender, j’ai opté pour cette méthode très pratique. Toute la famille en profite… Nous habitons aux Antilles donc nous profitons de l’eau de coco! Parmi mes recettes, ben en général ce que j’ai sous la main Goji (ou fruits rouges), Papaye, Gingembre, Luzerne germée, Cannelle. Mes smoothies verts: Épinards, Brocolis, Chlorella, Spiruline, Luzerne germée, Gingembre. Ou Céleri, Épinards, Chlorella, Spiruline, Gingembre, Canelle…
Un vrai concentré de nutriments 😉
Excellent tes recettes 😉 et un smoothie avec de la Papaye hmmmmmm, encore mieux quand il est du jardin 😉
Merci à Jacques et Melissa pour leurs supers articles !! J ai commencé depuis deux semaines les smoothies verts et c est un régal ! Ce midi au menu… Mâche, basilic frais, carottes, kiwi et ma première cuillerée de spiruline. Je me régale ! j achète uniquement des fruits et des légumes bio et fais mes mélanges en fonction de ce que j ai sous la main, j ajoute des laits végétaux parfois et c est tout aussi bon. Enceinte de 6 mois, j ai vraiment l impression d être rassasiée et de moins me ruer sur le sucre. merci encore à vous deux pour cette belle initiative.
Merci Céline pour ton message! Cela nous fait plaisir de voir que les smoothies verts te plaisent beaucoup! 😉
Déjà 3 smoothies verts avalé, je sent qu’il se passe quelque chose dans le ventre. J’attends la suite. C’est une découverte pour moi.
Ça a l’air super intéressant j’aimerais vraiment essayer! Mais je bute un peu sur le fait de mélanger les légumes avec les fruits et de boire du jus de légume, bien que j’adore les légumes verts…(et les fruits)
Est ce que certains étaient comme moi à la base et est ce qu’ils pourraient éventuellement me rassurer ? 🙂
je vous remercie pour vos conseils et recettes de smoothie j’avoue que j étais un peu septique rien qu’a l idée de mélanger fruits et légumes! je suis absolument conquise, depuis une semaine que je consomme des smoothie verts je me régale. chaque jour avec une nouvelle recette c’est facile à faire et absolument délicieux un grand merci.
super content d’avoir trouver ces recettes , j’en bois un par jour et je maigris et me sent moins fatigué, merci.
J’adore les smoothies.Je prends le matin vers 4 hres avant d’aller faire ma marche rapide.Je suis pleine d’énergie.Même ,j’en ai fait beaucoup et je les ai mis congelés pour ne pas les perdre..J’en sort un le soir et le matin il est prêt.Merci de nous faire connaître ses recettes.
J’ai bien aimé Ca fait trois semaine que j’ai mon Vitamix et je m’e fait tous les matins
1er test aujourd’hui avec un Smoothie vert (pomme-banane-épinard) et le résultat est très concluant ! N’étant pas fan des épinards à la base, je n’étais vraiment pas sur de ce que ça allait donner… Il faut l’essayer pour le croire et l’adopter ! Moi en tout cas c’est fait. Merci à vous pour votre so « good mind-set » votre site est maintenant dans mes favoris 🙂
Je consomme des smoothie verts depuis quelques semaines. Et c’est vraiment idéal pour moi parce que j’ai de gros problèmes pour manger les légumes verts. Le mélange avec les fruits me permet d’en manger sans m’en rendre compte.
J’ai déjà essayé les épinards frais, la salade de blé, le persil et les brocolis. Tous des légumes que je ne mange jamais! Pour les fruits c’est banane, pommes vertes, ananas ensemble ou pas! Et je rajoute du lait végétal (coco ou amande) pcq je ne digère pas le lait de vache. Et pour finir un peu de spiruline.
Par contre je n’en mange pas encore tous les jours. J’ai peur que mes intestins ne le supportent pas. Donc pour l’instant c’est 3 fois par semaine
Merci pour vos bons conseils!
Bonjour,
Le concept me plaît beaucoup. En revanche, pourriez-vous nous indiquer sur Paris des boutiques/épiceries où trouver les ingrédients pour réaliser ces délicieux smoothies?
Merci
Hello Laurence,
Tu devrais trouver ton bonheur dans n’importe quel boutique bio, notre magasin bio préféré c’est les nouveaux robinson, ensuite il y a également biocoop.
Pour le moment je n’ai pas essayé de faire les smoothies verts car je privilège les jus verts et j’utilise pour se faire
un Extracteur de jus car je trouve que c’est moins copieux , le smoothies et pour moi plus en dessert par exemple , en privilégiant les fruits pour un moment plaisir
Mais vos recettes donnent vraiment l’ envie d’essayer car il y a de bonnes composition à faire j’en conviens
Merci pour donner l’envie de partager des nouveautés
Tiens nous au courant 😉
Bonjour,
Je bois depuis des années des jus de légumes faits avec un extracteur, donc pas de réelle nouveauté avec les smoothies, mais une continuité.
Un bémol : je rajoute une dose de protéine végétale – soja / pois / chanvre – et/ou une dose de bon gras – coco/avocat/ huile – sinon la faim se fait sentir à 11h en ce qui me concerne.
C’est un super « gouter » après le sport, mais uniquement après une séance intense.
Bon site en tous cas, bonne recettes, enfin des conseils poins du tout protéine et compagnie.
bonjour;
les smoothies vert je les prépares maintenant depuis 2 ans. En martinique difficile de consommer des produits frais.La banane est devenue la base des mes jus vert.
exemple de recette. lait amende bio, une banane, une mangue pays,une poignet d’épinard,une cuillère à soupe de maca en poudre bio 100%. SELON mon palais c’est délicieux.
Le guide téléchargé est un complément d’information mais pour faire la différence il serait peut être intéressant de connaitre les avantages et les inconvénients de l’association des certains produits vert.
Vos recette testée,bon gout!!!
Bonjour, justement je consomme des smoothies depuis plus de deux ans à tous les matins. C’est un délice pour moi, je commence par une banane ou avocat, une mangue ou fraises et bleuets, selon les fruits que j’ai , j’y rajoute du chanvre ou du chia… ainsi que kale, epinards ou autre feuilles vertes . Je peux y rajouter des fois de la poudre chlorophyle, je mixe selon mon gout du matin. j’ai été intéressé par votre site pour y trouver d’autres recettes. Merci !
Bonjour mélisse et Jacques.
J’ai élaboré différents smouthies selon vos recettes, ils étaient délicieux .
Je n’aime pas les légumes verts,mais lorsque je les ai mélanges aux fruits,
J’ai pu les ingérer, ce qui est une bonne astuce.
Je vous remercie porte vos recettes.
Bonjour à tous les deux,
Je n’en suis qu’à mon 3ème smoothie, inspiré de vos recettes : perfect green (remplacé une des 2 pommes par 1 poire), orange bananas et tropical mix (j’aurais dû prendre du lait de coco en bouteille et non pas en boite car trop épaisse/grasse en texture). Pour l’instant avec du cresson pour ma part car c’est ce que j’avais sous la main. Mais je testerai avec des épinards. Je me suis régalée. Approuvé !
Par contre, cela donne une grande quantité : environ 800 ml (presque 1 litre) ! Est-ce bien pour 1 seule personne ?
Je prends le mien au petit-déjeuner juste après mon sport (que je fais à jeun).
Les deux premiers jours, j’ai eu faim après moins de 2 heures. Aujourd’hui, ça va mieux.
Et je m’y mets au fléxitarien : protéines animales qu’au déjeuner, le soir végétalien. Je teste. C’est tout récent pour moi.
Merci pour vos recettes et vos astuces !
À bientôt !
Victoria Boutenko qui semble une pionnière dans le monde des green smoothies déconseille d’ajouter autre chose que des fruits, légumes verts et de l’eau dans notre green smoothie.
Elle dit qu’en ajoutant des noix, graines, huiles ou autres suppléments, on ralentit l’assimilation du smoothie dans le système digestif et que cela peut causer de l’irritation et des gaz.
Qu’en pensez-vous?
bonjour, j’ai commencé les jus vert voila 15 jours et c’est vrai que l’on sent un regain d’energie.je commence à inclure de la poudre d’herbe de blé pour optimiser les jus vert et c’est sympa, (faut aimer le gout de l’herbe;) ) je continu à lire votre blog, à bientot et merci
virginie
Bonjour
Je me fais des jus de fruits et légumes tous les,jours avec bonheur . Suite à votre article j’ai essayé de les passer au blender
( le mien , 1000watt tourne quand même à 21000tr / mn) mais c’est très épais malgré rajout d’eau , et plein de fibres…est ce que cela peut etre dû à la qualité du blender ? Seuls les épinards sont bons avec un fruit , mais carottes ou céleri….beurk…Dans une.petite cuisine il faut parfois faire un choix . Selon votre expérience, un Vitamix,obtient il le même résultat de goût que l’extracteur ? Merci pour votre réponse.
Bonjour,moi je fait non seulement des smoothies vert mais de toute les couleurs , et j’adore.cela fait maintenant 2 semaines,et j’ai perdu 6lbs! Cette semaine ,out celui du matin je vais y mettre du tofu pour qu’il puisse remplacer mon dejeuner.
Lisa
Bonjour Mélissa, Bonjour Jacques,
je n’ai pas lu tout les commentaires, et probablement je vous avez déjà eu cette question?: est ce que nous pouvons nous préparer les ingrédients pour la semaine, avec leur quantités et les mettre dans un sachet de congélation pour les congeler, et comme ça, tout les matins je prendrais le sac rempli de mes fruits et légumes et quantité exacte que je n’aurais plus qu’a mixé. ça fait une semaine que je suis vos recettes et c’est excellent, mais je n’ai pas trop le temps de les préparer à la minute…
petit bémol, j’ai essayer la recette avec le lait de coco, et le lendemain, il avais tourné, j’ai du tout jeter… est ce possible?, pourtant, je n’ai pas détruit la chaine du froid.
Bonjour,
Aussitot consulte aussitot fait !
J’ai commence par le smoothie epinards/banane/pomme ……… un delice double d’une bouffee d’air pur .
Depuis , je continue …. kale, avocat, ajout d’autres legumes (concombre, carotte, persil), lait vegetal (amande ou de soja) .
A mon gout il faut le meme poids de banane et pomme, je trouve que la pomme donne le tonic gustatif que n’a pas la banane .
Il me manque un detail sur le smoothie avocat,, je l’ai combine avec de l’epinard et de la pomme mais peut etre manque t’il un gout plus fruite (ananas peut etre) .
Je pense aussi essayer des smotthies « rouges »
Merci, vos conseil m’ont permis de sauter le pas !
Super et bonne idee…ca fait bientot une semaine et je suis ravi de pouvoir manger des fruits et legumes en une seule matinée jai jamai pu manger autant de fruits et legumes en une seule matinée..et je pense que mes papilles gustatives commencent a shabituer aux choses pas trop sucrées.tant mieux…il est bon le seul probleme que je rencontre c’est juste par rapport a la quantité du smoothie avec vos recettes j’essaie d’agencer jai pas un gros blender..
Bonjour
J’intégre un smoothie vert par jour (soit petit déjeuner, soit diner)
J utilise des épinard congelé ansi que certains fruits ( ananas et mangue)
Je ne trouve pas de kale.
Je ne suis pas sûre de doser correctement le ratio légumes /fruits..
J apprécie la texture et le goût et pour l’instant je n’ai ressentie de sensation de faim.
Bonjour,
depuis une semaine nous nous sommes mis aux smoothies verts grâce à vous.
Je met concombre noa, épinard, céleri branche, persil plat, salade verte, banane, pomme ou poire, jus d’orange et/ou citron, des fruits rouges surgelé, des baies de goji sêchées… et ça tient au ventre toute la matinée et je n’ai pas forcément faim le midi et c’est très bon.
Bien sûr il a fallut ajuster les proportions pour le goût ( et les couleurs;))
encore merci et à bientôt
Bonjour,
Merci pour votre travail !
J’ai commencé à faire les smoothie vert. C’est génial et ça me fait mon petit déj du matin ! Je prends pas forcément des fruits et légumes BIO ( question de budget au quotidien 🙂 ). Je les lave au vinaigre blanc avant consommation. Qu’en pensez-vous? Merci et bonne continuation!
J’étais en vacances j.à hier…donc 1er smoothy « vert » aujourd’hui ! Kiwis…pomme…banane…carottes et brocoli et je mets toujours de la graine de lin contre la constipation. 1 citron et une orange pressés et de l’eau.
C’était bon…mais je n’ai pas mis beaucoup de brocoli…histoire de s’habituer au goût car jusqu’ici je n’en ai fait qu’aux fruits.
Question: difficile en hiver de trouver des épinards frais….mais courgettes et concombres sont-ils considérés comme légumes verts?
Merci pour vos conseils …meilleures salutations !
J’ai commencé les smoothies il y a un mois , à la reprise après un jeûne de 8 jours : c’est bon , vite fait, energetique, on peut travailler la composition comme celle d’un Miam05 , ou d’un plat complet… je commence à en consommer régulièrement à la place d’un repas et ça me convient très bien.
J’attends avec impatience les légumes et fruits frais de mon jardin pour varier les recettes !
Bonjour. Cela fait une semaine et franchement je m’y habitue bien. J’ai fait un régime depuis 3 mois j’ai perdu 22 kilos en changeant tout simplement mon alimentation. Je pense que l’apport des smoothie sera un bon complément. Par contre je voudrais connaître les recettes pour des smoothie aux légumes, sans fruits. Ça existe ? D’avance merci et bonne année à tous.
Mickael
Bonjour et merci pour vos conseils. En effet je me suis mise aux smoothies verts, bien pratiques car je n’aime pas les légumes crus (à part salades et tomates), en plus avec des problèmes de dentition (dus à mon âge…) je n’arrive même plus à croquer dans une pomme !!! donc vive les smoothies !!! Ils remplacent facilement un repas de temps en temps. Amitiés.
Bonjour,
Cela ne fait qu’une semaine que j’ai découvert les smoothies verts, je n’ai pas eu le temps de tester plus de 2 recettes mais j’avoue que je suis déjà comblée par le concept et le goût ! Vivement les prochains 😉
Encore merci pour vos conseils et vos recettes !
Nath
Bonsoir,
J’ai commencer les smoothies verts depuis un peu plus d’une semaine et ne peux plus m’en passer, habituellement le matin je me faisais un smoothies à base de flocons d’avoine sans gluten, une banane, une pomme, quelques amandes, quelques canneberges séchées et du lait d’amandes et des graines de chia ou de lin. Depuis je mets moins de flocons davoine et je rajoute des épinards, j’ai fais une version avec de l’ananas frais et une autre avec de la mangue fraîche: un pur regal !! J’ai aussi testé avec de la mâche et demain je teste avec le céleri. Il faut dire qu’à la base j’adore les épinards frais, le céleri ou la mache donc c’est juste un autre moyen de les consommer en se faisant du bien.
Merci pour votre site et vos conseils, ils sont motivants et instructifs.
J’ai testé depuis 1 semaine les smoothies et les smoothies verts. J’adore ! J’en ai ressenti les bienfaits dans la semaine, car je ne me nourrissait que de smoothies au travail. Meilleure energie, impression d’avoir dégonflé et d’etre plus tonique. Une legère fatigue car j’avais totalement changé mon alimentation d’un seul coup, mais ça en vaut le coup. Par contre, plus difficile de resister à la tentation lorsque l’on est en famille, et que ceux ci ne sont pas prets à changer d’alimentation. Mais ça va venir progressivement
Bonjour,je viens de me mettre aux smoothie vert , j’en fait un tout les matin et j adore
Bonjour, en réponse à votre mail de ce jour, ce que j’attends pour fabriquer mes smoothie c’est que le père noël m’apporte un beau blender 😉
Je viens de commencer l’expérience des smoothies verts. Au terme d’un ou de drux mois, je vous ferai part de mes premières observations.