Articles by: Jacques

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Introduction à l’équilibre acido-basique

Avant de m’intéresser à tout ce qui touche à la santé ainsi qu’à la nutrition, je n’avais jamais entendu parler de l’équilibre acido-basique. Et pourtant ce concept est fondamental. Il revient toujours à un moment donné dans les livres sur la nutrition et on parle même de ...

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La Maca, le Ginseng Péruvien

Aussi appelée le ginseng péruvien, la maca est une plante consommée depuis plus de 2 000 ans par le peuple Inca. Bien que connue pour ses effets aphrodisiaques, elle est également reconnue pour être un aliment boosteur d’énergie. La Maca, le ginseng péruvien La maca est une ...

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Recette du Bo Bun végétarien

Faire cuire les vermicelles et les laisser refroidir. Tailler en petits morceaux les légumes verts : les faire blanchir à l’eau salée. Tailler en julienne la carotte. Hacher finement l’oignon rouge ainsi que les herbes fraîches. Faire revenir le tofu à la poêle avec un peu d’huile afin de le rendre doré. Préparer ...

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Les bienfaits du cacao cru

Et oui vous ne rêvez pas, le cacao cru fait partie des superaliments. Mais ne vous détrompez pas, je ne parle pas du chocolat, mais véritablement du cacao cru. Qu’est-ce que le cacao cru ? Les fèves de cacao sont à la base les graines du cacaoyer qui ...

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5 raisons pour lesquelles je ...

Cet article va en surprendre plus d’un d’entre vous, mais oui, j’affirme mon choix de ne plus vouloir consommer de lait de vache, ou du moins exceptionnellement. Je ne suis pas allergique au lactose, comme c’est le cas de beaucoup de personnes. Cependant, après m’être documenté sur ...

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