Le smoothie blette et le smoothie betterave sont deux boissons aux propriétés nutritionnelles complémentaires qui meriten d'être associées dans une routine santé. La betterave est riche en nitrates naturels, qui se convertissent dans l'organisme en oxyde nitrique, un compose qui ameliore la circulation sanguine, dilate les vaisseaux et ameliore les performances physiques lors des efforts d'endurance. Associer betterave et légumes verts dans un smoothie permet de combiner les bienfaits cardiovasculaires de la betterave avec la densité en micronutriments des feuilles vertes de blette ou d'epinards, consultez également notre guide sur smoothie betterave laitue.
Recette complète du smoothie betterave
Pour réaliser ce smoothie, mixez une petite betterave crue epl uchee et coupée en cubes (environ 100 g), une poignée de feuilles de smoothie blette ou d'epinards frais, une pomme granny smith, le jus d'un citron entier, 200 ml d'eau filtrée et un morceau de gingembre frais de deux centimetres. La texture est epaisse et la couleur spectaculaire, entre le rouge vif et le bordeaux profond. Ce smoothie blette betterave se consomme frais, de préférence le matin ou en pre-entraînement pour profiter de l'effet vasodilatateur des nitrates de betterave.
Si le goût de betterave crue vous parait trop intense au début, faites-la légèrement cuire a la vapeur pendant cinq minutes avant de la mixer : cela adoucit considérablement sa saveur tout en preservant l'essentiel de ses nutriments.
Les bienfaits du smoothie betterave pour les sportifs et la santé quotidienne
Consommer régulièrement un smoothie blette betterave contribue a améliorer l'endurance lors des efforts physiques, a réduire la pression arterielle légèrement élevée et a soutenir la santé du foie grâce aux pigments betalaines de la betterave qui stimulent la production d'enzymes detoxifiantes hepatiques. Les athlètes apprécient particulièrement ce type de smoothie dans les deux heures precedant un entraînement intensif pour ses effets vasodilatateurs naturels qui ameliorent l'oxygentation musculaire.
- Nitrates de betterave : ameliorent l'oxygentation musculaire et l'endurance
- Betaines : protegent le foie et soutiennent la methylation cellulaire
- Betalaines : antioxydants puissants et anti-inflammatoires naturels
- Blette ou epinards : chlorophylle, magnesium et vitamines du complexe B
Integrez ce smoothie deux a trois fois par semaine dans votre alimentation pour profiter de ses bienfaits de manière optimale sans lasser votre palais. La betterave crue se conserve deux semaines au refrigerateur dans un sac hermétique, ce qui en fait un ingredient pratique a avoir toujours a disposition pour préparer spontanément un smoothie detox et energisant en quelques minutes seulement, consultez également thé vert sencha bienfait.
