Le smoothie blette et le smoothie betterave sont deux boissons aux proprietes nutritionnelles complementaires qui meriten d'etre associees dans une routine sante. La betterave est riche en nitrates naturels, qui se convertissent dans l'organisme en oxyde nitrique, un compose qui ameliore la circulation sanguine, dilate les vaisseaux et ameliore les performances physiques lors des efforts d'endurance. Associer betterave et legumes verts dans un smoothie permet de combiner les bienfaits cardiovasculaires de la betterave avec la densite en micronutriments des feuilles vertes de blette ou d'epinards, consultez également notre guide sur smoothie betterave laitue.
Recette complete du smoothie betterave
Pour realiser ce smoothie, mixez une petite betterave crue epl uchee et coupee en cubes (environ 100 g), une poignee de feuilles de smoothie blette ou d'epinards frais, une pomme granny smith, le jus d'un citron entier, 200 ml d'eau filtrée et un morceau de gingembre frais de deux centimetres. La texture est epaisse et la couleur spectaculaire, entre le rouge vif et le bordeaux profond. Ce smoothie blette betterave se consomme frais, de preference le matin ou en pre-entrainement pour profiter de l'effet vasodilatateur des nitrates de betterave.
Si le gout de betterave crue vous parait trop intense au debut, faites-la legerement cuire a la vapeur pendant cinq minutes avant de la mixer : cela adoucit considerablement sa saveur tout en preservant l'essentiel de ses nutriments.
Les bienfaits du smoothie betterave pour les sportifs et la sante quotidienne
Consommer regulierement un smoothie blette betterave contribue a ameliorer l'endurance lors des efforts physiques, a reduire la pression arterielle legerement elevee et a soutenir la sante du foie grace aux pigments betalaines de la betterave qui stimulent la production d'enzymes detoxifiantes hepatiques. Les athletes apprécient particulierement ce type de smoothie dans les deux heures precedant un entrainement intensif pour ses effets vasodilatateurs naturels qui ameliorent l'oxygentation musculaire.
- Nitrates de betterave : ameliorent l'oxygentation musculaire et l'endurance
- Betaines : protegent le foie et soutiennent la methylation cellulaire
- Betalaines : antioxydants puissants et anti-inflammatoires naturels
- Blette ou epinards : chlorophylle, magnesium et vitamines du complexe B
Integrez ce smoothie deux a trois fois par semaine dans votre alimentation pour profiter de ses bienfaits de maniere optimale sans lasser votre palais. La betterave crue se conserve deux semaines au refrigerateur dans un sac hermetique, ce qui en fait un ingredient pratique a avoir toujours a disposition pour preparer spontanement un smoothie detox et energisant en quelques minutes seulement, consultez également thé vert sencha bienfait.
