Les calories melon vert sont parmi les plus basses du regne des fruits : environ 30 a 35 kcal pour 100 grammes, ce qui en fait une base parfaite pour un smoothie minceur rafraichissant. Dans ce smoothie melon-kale, les calories melon vert sont compensees par la densite nutritive du kale, riche en vitamine K, en vitamine C et en calcium. Ensemble, ces deux ingredients forment une boisson verte legere, hydratante et pleine de vitalite. C'est une recette ideale pour les mois chauds ou en debut de journee pour demarrer avec legerete et sans lourdeur digestive, consultez également les secrets de smoothie betterave.
Recette complete du smoothie vert melon et kale
Pour preparer cette recette pour deux personnes, reunissez trois feuilles de kale sans les tiges centrales, deux tranches epaisses de melon vert calories ultra-frais ou congele, une pomme verte bio, le jus d'un citron entier et 200 ml d'eau froide ou d'eau de coco non sucree. Mixez d'abord le kale avec le liquide pendant trente secondes pour bien le broyer, puis ajoutez le melon vert calories et la pomme. La texture finale est legere et onctueuse. Ce smoothie se conserve 24 heures au refrigerateur dans un recipient hermetique rempli a ras bord pour limiter l'oxydation et la perte de nutriments.
Pour un smoothie plus epais et plus rassasiant, ajoutez une demi-banane congelee ou une cuillere a soupe de graines de chia hydratees. La banane apporte une onctuosite naturelle sans alourdir excessivement le profil calorique de la recette. Une pincee de spiruline renforce l'apport en proteines et en chlorophylle, et donne au smoothie une couleur verte encore plus prononcee. Ce type d'ajout est recommande si ce smoothie remplace un repas complet plutot qu'il ne le complete. Vous aimerez aussi smoothie blette.
Variante avec la blette pour plus de douceur
Si vous souhaitez une version encore plus minerale, remplacez le kale par des feuilles de blette fraiche pour un smoothie blette melon savoureux. Le smoothie blette apporte une saveur plus douce que le kale et une belle richesse en magnesium et en potassium, deux mineraux importants pour la fonction musculaire. Les calories melon vert restent le point d'ancrage sucre de la recette, permettant d'equilibrer la legerete des legumes a feuilles avec une touche fruitee naturelle et agreable. Pour approfondir, voir découvrir céleri branche smoothie.
- Blette : plus douce que le kale, riche en magnesium et potassium
- Kale : plus amer, tres riche en vitamine K et sulforaphane
- Epinards : le plus doux, excellent point de depart pour les debutants
Ajoutez un cube de gingembre frais a n'importe laquelle de ces versions pour stimuler la digestion et renforcer l'effet detoxifiant. Ce smoothie vert peut s'inscrire dans une cure detox d'une semaine ou etre consomme quotidiennement comme complement nutritionnel a votre petit-dejeuner. Une portion d'environ 400 ml apporte environ 90 a 110 calories, 3 grammes de proteines, 20 grammes de glucides naturels et 4 grammes de fibres, avec une couverture de plus de 80 % des apports journaliers recommandes en vitamine C pour un adulte.
